マクロビオティックとは健康的な食生活を送るものですが、洋食やスイーツなど
のレシピも多くあります。スイーツといえばケーキが思いつきますが、このケー
キもマクロビオティックの理論に合わせて作ることができます。ですが、ケーキ
を作ったことがある方でしたら分かると思いますが、マクロビオティックの考え
方とケーキのようなスイーツは全くかみ合わないのでは思われると思います。

ケーキに使われる材料としては、小麦粉やバター、卵、砂糖などで、マクロビオ
ティックの考え方では、小麦粉以外はすべて使用することはできません。マクロ
ビオティックの考え方に基づいたケーキでは、甘さを出すためにメープルシロッ
プや、米飴、玄米水飴、ドライフルーツなどを使用します。

他にも、チーズケーキでしたら豆乳や豆腐、スポンジケーキでしたらアルミニウ
ムフリーのベーキングパウダーなどを使っています。このような、材料で本当に
ケーキが作れるのかと思われてしまうかもしれませんが、マクロビオティックの
ケーキは自然な甘さがあっておいしく、甘党の方にも非常に人気があるものと
なっています。

マクロビオティックのケーキの作り方についてはホームページや本なども多く出
ていますので、マクロビオティックのケーキを作ってみたいという方は参考にされ
てみるといいでしょう。マクロビオティックのケーキは、動物性の食品を使用しな
いため、通常のケーキに比較してカロリーも控えめとなっておりますので、ダイ
エット中の方にもおすすめできるものです。

マクロビオティックのケーキは大変おいしいものですが、自分で作ることができ
ないという方は、ショップやインターネットの通販などで購入することもできます
ので、試されてみるのもいいでしょう。